アサヒガニのゆで方♪-お正月にもオススメのかに料理-

  •  
  •  
  •  

アサヒガニのゆで方♪-お正月にもオススメのかに料理-

アサヒガニのゆで方♪-お正月にもオススメのかに料理-

アサヒガニは、あまり聞きなれない方もいらっしゃるかもしれませんが、実はとても身の甘くて美味しい種類のカニとして人気です。その調理方法についてですが、一番アサヒガニの良さを味わうことが出来るのは、やはり塩茹でをしてそのまま頂くことでしょう。そのゆで方については、まず大きな大鍋に塩を10パーセントくらいの割合で入れます。これはわざわざ計量するのも面倒なので、塩が水に溶けてから舐めてみたときに、しょっぱいなと感じるくらいを目安にします。ゆで方で随分と味も変わってしまうので、塩の量も大切にしましょう。他の調理方法としては、カニご飯やカニ汁もアサヒガニ特有の甘みを楽しむのには絶好のものです。新鮮で美味しい素材について共通して言える事ですが、やはりシンプルな調理方法であればあるほど、その味がしっかりと出るのです。だからこそ、ゆで方ひとつも大切にしてあげることが重要になってくるのです。もしもあまり新鮮ではないものの場合には、濃い味のソースなどと合わせてしまえば問題ありません。例えばパスタに入れたり、グラタンやコロッケなどに登場させてあげましょう。カニの味だけではなく、他のスパイスなどと融合することで、また新たな美味しさも引き出されますし、カニの持つ食感は変わらずに楽しめるので、普段と違ってちょっと贅沢な一品を楽しむことが出来る訳です。一度さっとゆでたものは、そのまま水をきちんと切って冷凍をすることも出来ます。

かに通販総合ランキング♪

メニュー

アサヒガニは、あまり聞きなれない方もいらっしゃるかもしれませんが、実はとても身の甘くて美味しい種類のカニとして人気です。その調理方法についてですが、一番アサヒガニの良さを味わうことが出来るのは、やはり塩茹でをしてそのまま頂くことでしょう。そのゆで方については、

 
レンズ交換