花咲ガニの鍋を作ろう♪安くカニを買える秘密って?

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花咲ガニの鍋を作ろう♪安くカニを買える秘密って?

花咲ガニの鍋を作ろう♪安くカニを買える秘密って?

花咲ガニはカニの中でも知名度のそれ程高くはないカニですが、味の方は一般的に知名度の高い毛ガニやズワイガニ、タラバガニといったものに負けてはいません。
身の入り方などはタラバガニに近い感じであり、棘が多くゆでた時に真っ赤になるこの花咲ガニは大味と評されることもありますが、油分が多くそして甘みが強くて脚の身が太くて多いため、このカニが一番好きだという愛好家も数多くいます。

殻は固くて棘が多いため多少食べづらい点はありますが、毛ガニのように細かな棘ではないため、軍手などをはめて殻をむけばむしろ毛ガニなどよりも大柄なだけに食べやすい傾向にあります。
このように茹でたものをそのまま食べるという食べ方が、花咲ガニ本来の味を楽しむことができ良い方法なのですが、より美味しく食べることができる食べ方として、鍋料理があります。
花咲ガニは油分が多いだけにそのまま食べると、もたれてしまうこともありますが鍋に投入をすることで、その油分がいい感じに抜け出しそれが出汁となって鍋全体を美味しくしてくれます。
また、花咲ガニ自体も様々な食材の出汁が染みでた汁を身に含むことになるため、より一層美味しく食べることができるのです。
そして、この食べ方の何より良い点が調理の方法が非常に手軽という点にあり、鍋に入れるだけであとは特別何かをする必要もなく、適度に煮えた後に食べるだけで良いので、手間もかからず美味しく食べることができる便利な食べ方なのです。

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花咲ガニはカニの中でも知名度のそれ程高くはないカニですが、味の方は一般的に知名度の高い毛ガニやズワイガニ、タラバガニといったものに負けてはいません。 身の入り方などはタラバガニに近い感じであり、棘が多くゆでた時に真っ赤になるこの花咲ガニは大味と評されることもあ

 
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