コツノキンセンンモドキを鍋でおいしく食べる工夫★

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コツノキンセンンモドキを鍋でおいしく食べる工夫★

コツノキンセンンモドキを鍋でおいしく食べる工夫★

日本にはカニ好きの人もたくさんいますが、いろいろな種類のカニを食べ比べてきたというような人でもコツノキンセンモドキという名前のカニに聞きなじみが無いという人も少なくないのではないでしょうか。ですがコツノキンセンモドキもどきも日本の沿岸で取れるカニの一種です。名前が長くて複雑なので覚えにくいですが、このカニの名前にはしっかりとした由来があります。コツノキンセンモドキのコツノという名称はこのカニの形態に由来をしています。このカニは甲羅からするどいとげのような形状のものが突き出ているためにそのような名前がつけられています。コツノキンセンモドキのキンセンモドキとはその名の通りキンセンに似ているものという意味になります。この場合のキンセンとはキンセンガニという別の種類のカニのことを指します。足の形が特にキンセンガニと似ていることからそうした名称がつけられています。キンセンガニに似てはいますがキンセンガニとはあくまで別の種類のカニなのでモドキとつけられています。このコツノキンセンモドキはあまりお店では売られていませんが、食用のカニとしても食べられています。食べ方としては他のカニの食べ方と同様に蒸したり鍋に入れたりする加熱調理をして食べる方法が一般的です。鍋に入れる食べ方の場合に調味料は味噌がよく使われています。味噌の味とコツノキンセンモドキはよく調和するので、鍋物にする場合には最適の調味料といえます。

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日本にはカニ好きの人もたくさんいますが、いろいろな種類のカニを食べ比べてきたというような人でもコツノキンセンモドキという名前のカニに聞きなじみが無いという人も少なくないのではないでしょうか。ですがコツノキンセンモドキもどきも日本の沿岸で取れるカニの一種です。名

 
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