ノコギリガニの鍋ってどうやって作るべき?~初心者向け~

  •  
  •  
  •  

ノコギリガニの鍋ってどうやって作るべき?~初心者向け~

ノコギリガニの鍋ってどうやって作るべき?~初心者向け~

蟹と言うと、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニなどが有名です。
また、モズク蟹や上海蟹と呼ばれている蟹もあり、一言で蟹と言ってもその種類は多種多彩です。
尚、これらの蟹は食用として有名なものであり、これ以外にも食用としての蟹の種類は多岐にわたるのです。

食用としての蟹の一つにノコギリガニがあります。
ノコギリガニはクモガニ科の仲間で、タカアシガニ、ズワイガニ、ベニズワイガニと同一科の蟹と言う特徴があります。

尚、ノコギリガニの殻と言うのは非常に固いと言われています。
そのため、食べ方としては茹でるのではなく、潰して味噌汁や鍋の中に入れて汁物として食べる人が多いと言います。

また、この蟹はそれほど市場に出回っている蟹ではないのが特徴でもあるのですが、水揚げされるのは主に房総半島から南側のエリアであり、千葉県や静岡県などの中で出回る蟹でもあるのです。
これらの地域での食べ方は、今説明を行ったようにつぶしてみそ汁や鍋の具材として食べるのが主な食べ方と言われているのです。

尚、このノコギリガニというのは蟹を獲るために漁を行うのではなく、刺し網漁の網にかかるものを鍋に入れて食べるというのがこれらの地域での食べ方になっているのです。

民宿などの中には漁師さんの宿があり、これらの宿での夕飯でノコギリガニの料理が出されることも多いとされているのです。
漁を行って網にかかったものを、その宿で料理をして食べることが出来る蟹の種類でもあるのです。

かに通販総合ランキング♪

メニュー

蟹と言うと、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニなどが有名です。 また、モズク蟹や上海蟹と呼ばれている蟹もあり、一言で蟹と言ってもその種類は多種多彩です。 尚、これらの蟹は食用として有名なものであり、これ以外にも食用としての蟹の種類は多岐にわたるのです。 食用とし

 
レンズ交換