刺身用タラバ蟹♪絶品のタラバガニを通販で安くかうならココ!

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刺身用タラバ蟹♪絶品のタラバガニを通販で安くかうならココ!

刺身用タラバ蟹♪絶品のタラバガニを通販で安くかうならココ!

新鮮なタラバ蟹は、やはり生で食べるのが一番おいしいですよね、ここではそんなタラバ蟹を刺し身で美味しく食す食べ方をお伝えしていきます。

ちなみに冷凍のタラバ蟹は食中毒になる可能性もありますので、やめるようにしてください。冷凍の場合には焼くかボイル、しゃぶしゃぶなどがおいしい食べ方になります。

蟹の刺し身の作り方は、まず脚を胴体の根元から切り離します。さらに2つ目の間接から切り分けて、一番太い足の部分だけを使用していきます。その太い脚の殻にハサミなどで切れ目を入れていきます。

次に殻とカニの身の間に指を入れ、殻をこじ開けるような感じで開いていきます。そこから指を一気に引くと簡単に開くことができます。

また殻から身を引きはがす際には数秒程度、熱湯にくぐらせると引きはがしやすくなります。浸けすぎると刺し身の新鮮さが失われてしまいますので注意してください。

次に身の表面を覆っている赤い膜を剥ぎ取り、氷水に5分程度浸けて洗っていきます。これを行うと蟹の身が、花を咲かせたように広がります。

食べ方はワサビ醤油や蟹酢で食べると良いでしょう。蟹酢の作り方は酢2、しょうゆ1、ダシ1で、そこに塩・砂糖・しょうがをお好みで少量入れると作ることができます。

刺し身にするには新鮮な蟹を使わなくてはなりませんので、生きた状態で売られている活蟹を使用するようにいたしましょう。タラバ蟹以外の蟹でも同じような食べ方ができますので、ずわい蟹などもおいしく食せます。

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新鮮なタラバ蟹は、やはり生で食べるのが一番おいしいですよね、ここではそんなタラバ蟹を刺し身で美味しく食す食べ方をお伝えしていきます。 ちなみに冷凍のタラバ蟹は食中毒になる可能性もありますので、やめるようにしてください。冷凍の場合には焼くかボイル、しゃぶしゃぶ

 
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