ズワイガニの刺身が大人気!!安い!美味しい!カニの通販!

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ズワイガニの刺身が大人気!!安い!美味しい!カニの通販!

ズワイガニの刺身が大人気!!安い!美味しい!カニの通販!

ズワイガニの魅力は、味が濃く味噌まで楽しめることが人気で、最近では通販など様々な購入手段や迅速な輸送によって新鮮な活きた生のズワイガニをはじめとした様々な蟹を購入することができます。しかし活きた新鮮なズワイガニの美味しい食べ方は、やはり刺身で甘エビに似た甘く、プリッとした食感があり、カニの深い味を堪能することができます。
生で冷凍をしたズワイガニもあるのですが、食あたりなどの危険性がありますので、熱を加えた食べ方が良く、しゃぶしゃぶなどで食べることがお勧めで、美味しく安全に食べることができます。
刺身はとても美味しい食べ方なのですが、調理の仕方が意外と知られていませんので、生のカニを刺身に調理することに抵抗がある方も多いのですが、意外と簡単に調理することができます。一般的に刺身に使用する箇所はズワイガニの脚の部分で、太い部分の足を使うのですが、胴体と脚を切り離しハサミを使って殻に切れ目をいれ、殻と身の隙間に指をいれて、殻を開きます。コツを掴めば意外と簡単に開くことができ、熱湯にすこしカニの脚をくぐらせると殻と身が引き離しやすくなりますが、熱いお湯に長くつけてしまうと、せっかくの新鮮なカニの風味が失われますので注意が必要です。最後に冷水に約5分ほど浸して、洗うのですが、この洗いを行うとカニの身が綺麗に開き、見た目にとても食欲をそそり綺麗になります。カニの刺身は好みにもよりますが、カニ酢がわさび醤油で食べるととても美味しくいただけます。

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ズワイガニの魅力は、味が濃く味噌まで楽しめることが人気で、最近では通販など様々な購入手段や迅速な輸送によって新鮮な活きた生のズワイガニをはじめとした様々な蟹を購入することができます。しかし活きた新鮮なズワイガニの美味しい食べ方は、やはり刺身で甘エビに似た甘く、

 
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